晚餐吃不对,10种病容易找上门!聪明的人都这样吃

科普中国2018-08-31

 

 

 

研究发现,很多疾病发生的原因之一,就是来自晚上不良的饮食习惯。

 

晚餐吃错,10种病找上门!

 

1.肥胖

 

研究发现,经常在晚上8点后吃饭会导致体重增加。因为人体对食物的加工处理速度在夜间放缓了,建议可以早饭和午饭时多吃一些,并且在下午加餐,晚餐少吃一些。

 

2.脂肪肝

 

晚上吃得太多、过饱会增加胃肠道负担,因为晚上身体的代谢率下降、消耗能量的途径少,脂肪容易在体内堆积,从而形成脂肪肝。

 

3.糖尿病

 

长期晚餐过饱,刺激胰岛素大量分泌,很容易造成胰岛负担加重,进而诱发糖尿病。

 

4.肠癌

 

晚餐若吃得过饱,蛋白质食物无法完全被消化,在肠道细菌的作用下,产生有毒物质,增加了肠癌发生的风险。

 

5.尿路结石

 

人体排钙高峰期在晚餐后四五个小时,若晚餐吃得太晚,当排钙高峰期到来时,通常已进入睡眠中。于是尿液不能及时排出体外,致使尿中的钙不断增加,很容易沉积下来形成结晶体,长期积累容易形成结石。

 

6.心脑血管病

 

晚餐若进食高蛋白、高脂肪、高热量食物,会刺激肝脏制造低密度和极低密度脂蛋白,从而造成血脂升高。油腻食物中的动物脂肪让血液变得黏稠,并附着在血管壁上形成动脉粥样斑块。血管就像下水道被厚厚的油污堵塞了一样,变得不通畅,进而引发多种心脑血管疾病。

 

7.胃病

 

长期饮食不规律,很晚才吃晚饭,会增加患消化系统疾病的概率。晚饭吃得晚,吃过饭以后马上就休息,导致食物在身体内消化得不够充分,这一类人很容易得胃炎、溃疡病这样的疾病。

 

8.急性胰腺炎

 

晚餐暴饮暴食,再加上饮酒,可能会诱发急性胰腺炎,表现为上腹部疼痛,阵发性加剧,并可放射至左腰、左肩和左臂,还常伴有恶性、呕吐,严重者甚至可能在睡眠中休克、猝死。

 

9.老年痴呆

 

据统计,青壮年时期经常饱餐,老年后罹患老年痴呆症的几率升高。

 

10.失眠

 

有些人每天吃晚饭的时间很晚,或者在临睡前有吃夜宵的习惯,在睡前吃很多东西或多或少会影响睡眠质量,导致第二天的精神会比较差,也会影响心情。

 

营养师的晚餐这样吃

 

1.种类:查漏补缺

 

晚餐主食可以吃米饭或杂粮粥,养护脾胃的同时,也补充了微量元素和膳食纤维。

 

中午没吃绿色蔬菜的话,晚饭就以绿色叶菜类为主,能补充中午欠缺的营养素,增加食物种类,平衡膳食营养。

 

同样,肉、蛋、奶类食物也根据白天的饮食而定,如果已经食用足量的肉、蛋、奶类食物,那么晚餐就可以不吃。

 

2.时间:别超晚上8点

 

通常建议在睡觉前4个小时把晚饭吃完。考虑到每个人下班的时间和路途长短的不同,在晚上6~8点之间吃晚餐是比较合适的。

 

3.饭量:向早餐看齐

 

晚饭的就餐时间充裕,很容易不知不觉塞进肚子里很多食物。晚餐可以向早餐看齐,两顿饭总食量差不多就行,一日三餐的能量供给比例基本上在30%、40%、30%比较合理。这样可以避免早饭凑合、晚餐丰盛的情况。

 

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