每天跑步同时吃素,减肥效果更快吗?

FUNRUN2017-06-02

 

 

第一:坚持素食和跑步,可以加快减肥节奏吗?

 

吃素的人比吃荤的人要清瘦苗条,奥秘之一就是“产热效应”。即人体会借由新陈代谢而产生体热,而素食者静止时的新陈代谢率更高,也就是说他们会把较多未消化的热量转换成体热,而非储存为体脂肪。而只要新陈代谢速率稍微增加一点,在一天之内所燃烧的脂肪就会大幅增加。

 

同时跑步是简易方便,而且也是对人的锻炼强度合适的运动方式。根据每个人自己的身体条件,都可以锻炼体质、燃烧脂肪。跑步不像打篮球等剧烈的对抗性运动,不存在很多撞击或是激烈的动作,避免出现一些不必要的运动损伤。

 

第二:吃素会不会和节食减肥一样饿肚子?

 

吃素也并不是说会饿肚子。事实上,素食者比荤食者会花更多时间吃东西、吃得也更多。因为蔬果与谷类等全植物食物的能量密度不如动物性食物那么高,每单位全植物食物中含有的热量都比较低。同时果蔬与谷类都富含纤维,可以让人产生饱腹感,几乎不为饮食添加热量。

 

第三:运动+食素,要注意均衡营养

 

素食不会影响跑步爱好者的表现,最重要是平均不同类型的营养吸收,包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、铁、钙及维他命B12等。因为素食菜单的食物热量密度较低,所以跑者要注意热量摄取的情况。建议营养分布如下:

 

1、碳水化合物:占整体所需的60~65%,体重每公斤每天需要7~10克碳水化合物,单靠主食并不足够,跑者可从红薯、水果、谷物、果汁中摄取更多。

 

2、蛋白质:植物性蛋白比肉类蛋白质吸收率低。身体每公斤体重需要1.3~1.8克蛋白质,全素食跑者应多进食果仁和豆类食物。如豆腐、豆干、豆浆等;蛋奶素食者则可以从蛋类及牛奶中摄取蛋白质。

 

3、铁质:成年人每天需要摄取70~90毫克铁质,植物性铁质一般的吸收率较低,只有2~20%,跑者可从深绿色蔬菜、干果及果仁等高铁食物中摄取更多铁质。同时食物中的维生素C有助身体吸收铁质,建议饭后食用水果,如橙、梨、奇异果、石榴,等能。

 

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