它是天然“血管保护伞”,每周吃一次,心脏好,血管清,人长寿!

健康圈2017-03-31

 

 

人们越来越重视饮食中胆固醇和脂肪的摄入,因为过量摄入再加其他因素引起的高血脂、动脉硬化、冠心病等疾病致死率及高。在能够满足这些条件的同时,又能帮助保护血管、防治冠心病和动脉硬化的肉类食物,就一定要提到它,虾!除了味道鲜美,营养价值极高,还是天然血管和心脏的保护伞!

 

什么人适合?

 

二附院中医科主任中医师温扬智介绍,中医认为,食补,是不可替代的安全滋补方式。虾作为最普通的食物,可以说是老、孕、少皆宜的。

 

它还能增强人体的免疫力,补肾壮阳,抗早衰,可针对肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。虾还有通乳作用,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效。

 

二附院血管外科主任医师周为民介绍,虾仁中含有的虾青素,它是世界上最强的天然抗氧化剂之一。

 

2008年以来,国内外大量研究证实虾青素具有较强的抗氧化活性,在提高免疫力,预防肿瘤、心血管疾病、 糖尿病等慢性疾病的发生发展等方面具有显著的作用。

 

虾青素,防治心血管病!

 

虾中含有丰富的镁。二附院心血管内科主任医师杨人强介绍,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,可预防高血压、冠心病及心肌梗死。

 

虾青素的作用更是不可忽略,它是唯一能通过血脑屏障的一种类胡萝卜素。而虾青素含量最为丰富的虾壳,又常常被人扔掉,这个无疑浪费了虾中最好的东西,如果觉得虾壳难以咀嚼,可做油炸一下使虾壳酥脆,或者是把虾壳剥掉超熟后煮汤,汤汁格外鲜美。

 

有研究表明:虾青素清除自由基的作用是维生素C的6000倍;辅酶Q10的800倍;纳豆的3100倍;花青素的700倍!

 

营养够全面,吃虾有技巧!

 

虾仁和鱼肉禽肉相比,脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾仁中含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸,还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分。

 

二附院消化内科主任医师杜芳腾说到,虾的肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。

 

吃虾有技巧,这样吃才能利用好!最好的方法就是水煮,因为虾肉中的很多营养都很较弱,经不起高温。带着虾壳一起煮,虾壳变了颜色就可以了。

 

虾青素大多在虾壳中,但是又难以下咽,不好消化。虾煮过后剥下的壳千万不要扔了,淋干水分,用油炒干,然后加水,再加上豆腐青菜,汤汁格外的鲜美。

 

如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日。

 

每周要至少吃一次水煮虾和虾壳汤,美味营养的同时,还能保护血管和心脏,预防癌症!

 

食物是大自然赐给我们的最好的药,最安全,也最适合,要让更多的人知道这吃虾的好处,记得提醒自己的亲友哦!

 

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